2019.11.13 コラム 「マカロニ＆チーズ（マカロニチーズ）ってイタリア料理じゃなかったんだ！」 個人的なことで恐縮ですが、最近様々な場でマカロニチーズを食すことが多いです。パイナップルまでピザの具にするアメリカ風ピザと同じで、いわゆる米国産なんちゃってイタリア料理の類だと勘違いしていました&……
2019.11.01 コラム 「アメリカに渡ったイタリア人移民 ②」 意外に知られていないアメリカに行ったイタリア系移民の苦難の歴史…結構びっくりして、すぐ納得する人が多いのはイタリア人の一般的な印象がゴッドファーザーに重なりすぎるのかもしれませんね。……
