2012.10.25 コラム イタリアのハロウィン 今や日本でも広く知られるようになったハロウィン、 辞書には「ケルト人とアングロサクソン人の伝統的なお祭りが伝わったもので、アメリカ合衆国で10月31日の夜に盛大にお祝いされる。お祭りには様々なバリ……
2012.10.15 コラム Tartufo トリュフ のおはなし 1 秋もいよいよ本番へ、そろそろ日本同様イタリアも美食の秋を迎えます。数多くの美味しい食材の中で、値段も美味もダントツ一位に輝くのがトリュフ(tartufo)です。5000年前にバビロニアの王たちが砂漠……